SECRETS OF THE BEST CHEFS : by Adam Roberts

Some individuals say you can just figure out how to cook by doing. So Adam Roberts, maker of the recompense winning blog The Amateur Gourmet, set out to cook in 50 of America's best kitchens to evaluate how any regular person or Jane can cook like a prepared professional. From Alice Waters' arrangement to José Andrés' home kitchen, it was an excursion peppered with rock-star gourmet specialists and devoted home cooks bound together by a typical energy, one that Roberts sees profoundly and exchanges to the spectator with pizazz, astuteness, and geniality: an adoration and valuation for cooking. Roberts adjusts formulas from Hugh Acheson, Lidia Bastianich, Roy Choi, Harold Dieterle, Sara Moulton, and then some.
The summit of that trip is a cookbook loaded with lessons, tips, and traps from the most respected cooks in America, including how to legitimately dress a mixed greens, heat a no-come up short piecrust, make light and vaporous pasta, and stirfry in a wok, in addition to how to enhance your blade abilities, kill inefficient nourishment polishes, and make formulas of your proprietary. Most essential, Roberts has adjusted 150 of the gourmet experts' signature formulas into completely possible dishes for the home cook. Presently anybody can figure out how to cook like a master.

Beberapa orang mengatakan Anda bisa mencari cara untuk memasak dengan melakukan. Jadi Adam Roberts, pembuat balasan pemenang blog The Amateur Gourmet, berangkat untuk memasak di dapur 50 terbaik Amerika untuk mengevaluasi bagaimana setiap orang biasa atau Jane bisa memasak seperti siap profesional. Dari 'pengaturan untuk José Andrés' Alice Waters rumah dapur, itu adalah sebuah perjalanan yang dibumbui dengan bintang rock spesialis gourmet dan setia rumah koki terikat bersama oleh energi yang khas, yang Roberts melihat secara mendalam dan pertukaran untuk penonton dengan pizazz, kecerdasan, dan geniality: sebuah adorasi dan penilaian untuk memasak. Roberts menyesuaikan formula dari Hugh Acheson, Lidia Bastianich, Roy Choi, Harold Dieterle, Sara Moulton, dan beberapa kemudian.
Puncak dari perjalanan itu adalah sebuah buku masak sarat dengan pelajaran, tips, dan perangkap dari para juru masak yang paling dihormati di Amerika, termasuk bagaimana sah berpakaian campuran sayuran, panas no-datang piecrust pendek, membuat cahaya dan uap pasta, dan stirfry dalam wajan, di samping bagaimana meningkatkan kemampuan pisau Anda, membunuh poles makanan tidak efisien, dan membuat formula proprietary Anda. Paling penting, Roberts telah disesuaikan 150 formula tanda tangan gourmet ahli 'ke dalam benar-benar mungkin piring untuk memasak di rumah. Saat ini orang bisa mencari cara untuk memasak seperti master

Download Ebook SECRETS OF THE BEST CHEFS Free For You

English | 15 Mb | 933 Mb | PDF

server : direct link